Mẹo Cách nấu mỳ ý bò bằm
Kinh Nghiệm Hướng dẫn Cách nấu mỳ ý bò bằm Chi Tiết
Dương Anh Tuấn đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu mỳ ý bò bằm được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-04 08:56:05 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tham khảo tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.Chỉ 15 – 20 phút vào nhà bếp bạn đã hoàn toàn có thể tự tay làm món mì Spaghetti sốt thịt bò để cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng, vừa lạ, vừa ngon, sạch sẽ lại giàu năng lượng. Nào giờ thì cùng may3a.com học ngay cách làm mỳ Ý sốt bò bằm mê hoặc này nhé!
Mỳ Ý sốt bò bằm
Mỳ ý sốt bò băm – món ăn mê hoặc không thể chối từ
Mỳ ý sốt bò bằm là món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực nước Ý. Cách thưởng thức mì Ý khác hoàn toàn với mì tươi, bún, miến, nhiều chủng loại mì tôm. Không phải pha với một tô nước rồi húp xì xụp mà mì Spaghetti thường ăn kèm với nước sốt cà chua, thịt bằm hoặc sốt kem, phô mai, món ăn thủy hải sản cùng với vài lá rau húng quế hoặc kinh giới. Trong số đó, mỳ Spaghetti sốt thịt bò bằm dễ ăn, phù phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nên nếu trong phạm vi mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể làm thử món này.
Cách làm mỳ Spaghetti sốt bò bằm thơm ngon
Nguyên liệu làm mì Ý sốt bò băm
- 400gr mỳ Ý 300gr thịt bò nạc 5 củ tỏi3 củ hành tím 40gr ớt chuông xanh1 – 1,5kg cà chua chín1 củ hành tâyRau húng chó, rau mùi/bạc hà Gia vị: Nước tương, mật ong, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, dầu olive
Cách làm mì spaghetti sốt thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Rau rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng rồi vớt ra, để ráo nước.
Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
Hành tím, hành tây, tỏi bóc vỏ, rửa sạch.
Ớt chuông bổ đôi, bỏ phần hạt và lõi ở giữa, cắt hạt lựu nhỏ.
Cho những nguyên vật liệu trên vào máy xay để xay nhuyễn cùng với 1 thìa canh đường, một chút ít tiêu xay, 70ml nước.
Nếu mái ấm gia đình bạn không ăn được ớt chuông thì hoàn toàn có thể bỏ qua nguyên vật liệu này nhé.
Cắt nhỏ nhiều chủng loại rau gia vị
Bước 2: Ướp thịt bò
Vì khâu ướp thịt bò tốn quá nhiều thời gian nên ta sẽ sơ chế thịt bò trước. Ướp thịt cùng với 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe đường + 1 muỗng canh nước tương + 1 thìa cafe tỏi băm + 2/3 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh dầu olive. Trộn đều tất cả những nguyên vật liệu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, ướp trong khoảng chừng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Ướp thịt bò
Bước 3: Làm sốt cà chua – cà chua cô đặc
Thông thường món mỳ Ý trên thế giới thường sử dụng nguyên vật liệu là Tomato sauce/ Tomato paste – cà chua cô đặc. tuy nhiên ở Việt Nam, nguyên vật liệu này khá khó kiếm hoặc giá tiền cao, chính vì vậy với gian nhà bếp nhỏ của mái ấm gia đình thì mình hoàn toàn có thể tự làm sốt cà chua cô đặc, cách làm cũng rất đơn giản.
Chọn những quả cà chua chín đỏ thì nước sốt mới có màu đẹp và mê hoặc, sau đó đem rửa sạch, để ráo nước. Bổ cà chua làm đôi, bỏ phần cuống. Tiếp theo, cho cà chua vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, rồi lọc lại qua rây lọc để lấy phần nước cốt, vô hiệu hết hạt, bã và vỏ.
Sơ chế cà chua
Bắc nồi lên nhà bếp, cho phần nước cốt cà chua vào đun lửa nhỏ đến khi bốc hơi nước thì tắt nhà bếp ngay. Trong quá trình đun không được khuấy, đảo, để cho phần cà chua nổi lên trên, đông lại (in như đun riêu cua vậy).
Dùng muôi múc riêng phần thịt cà chua đông lại ở trên mặt, thời điểm hiện nay, sốt cà chua có red color tự nhiên rất mê hoặc.
Phần thịt cà chua thu được
Tiếp tục lấy phần thịt cà chua đó cho vào chảo đun lửa nhỏ cùng với 1/2 thìa muối + 1 thìa đường + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa tiêu đập dập. Đảo đều, nhẹ nhàng. Cà chua khởi đầu cô đặc lại, đun và khuấy đều khoảng chừng 30 phút thì cho 30gr dầu olive vào, khuấy thêm 4 – 5 phút thì tắt nhà bếp. Lúc này ta thu được cà chua cô đặc.
Nấu sốt cà chua cô đặc
Để tiết kiệm thời gian cho từng lần nấu, chị em hoàn toàn có thể làm sốt cà chua cô đặc trước sau đó bỏ vào hộp thủy tinh, đậy kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh. Cà chua cô đặc hoàn toàn có thể để được từ 1 – 2 tuần.
Sử dụng 1,3kg quả cà chua tươi sẽ thu lại được khoảng chừng 250gr sốt cà chua cô đặc.
Sốt cà chua thành phẩm
Bước 4: Làm thịt bò băm sốt cà chua
Cách làm sốt bò băm ngon như sau:
Cà chua sau khi đã nấu cô đặc ở trên chảo thì cho hết phần ớt chuông, hành tỏi đã xay nhuyễn và húng chó băm nhỏ ở bước 1 vào nấu cùng. Đảo đều, tiếp tục đun trên lửa vừa phải, đến khi sôi thì đậy nắp, để hỗn hợp sôi nhẹ sền sệt khoảng chừng 15 – 20 phút thì tắt nhà bếp, đậy nắp để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Trong khi đợi nước sốt cà chua nguội, bạn bắc một chảo lên nhà bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt bò bằm đã ướp vào chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm nhuyễn, cho thịt bò + 2gr muối vào đảo cùng. Đảo đều trên lửa vừa phải, đến khi thịt chín thì cho sốt cà chua vào, đảo tiếp, đậy vung lại, đun trên lửa nhỏ, nêm nếm gia vị rồi tắt nhà bếp.
Thịt bò bằm sốt cà chua
Bước 5: Luộc mì Ý
Bắc nồi nước lên nhà bếp, đun sôi cùng với 1 muỗng canh muối + 2 muỗng canh dầu ăn để sợi mì không biến thành bết dính vào nhau.
Cho từ từ mì vào luộc trong 8 – 10 phút, đảo đều để mì chín hết (sợi mì chín là lúc ăn thử không còn bột sống ở bên trong) sau đó vớt ra rổ, để ráo nước, trụng qua 1 lần nước lạnh thì sợi mì sẽ ngon, dai hơn.
Luộc mỳ Ý
Nếu bạn không thích mua mì Ý ngoài chợ thì cũng hoàn toàn có thể tự làm mì Ý tại nhà với sự tương hỗ của máy làm mỳ sợi 3A. Món mì chắc như đinh sẽ có mùi vị rất độc đáo và là của riêng bạn. Thời gian tự làm mỳ cũng chỉ bằng thời gian luộc mỳ ý nên rất nhanh gọn, tiện lợi.
Hình ảnh máy làm mỳ tươi 3A
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Bước ở đầu cuối bạn cho mỳ Ý ra đĩa, rưới nước sốt thịt bằm lên trên mặt, trang trí thêm vài nhánh rau mùi và bày biện lên bàn ăn để cả nhà cùng thưởng thức. Tùy vào khẩu vị của từng người, nếu muốn có một chút ít cay cay thì cho thêm chút tương ớt vào nhé! Vậy là xong!
Món mỳ Ý thành phẩm
May3a.com vừa hướng dẫn rất rõ ràng và đầy đủ cách làm mì Ý sốt bò bằm. Giờ đây những chị hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tin nấu món này, trong cả những lúc “không chuyên” thì cũng chỉ việc thực hiện 2 – 3 lần là ngon hết sảy.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách nấu mỳ ý bò bằm
Post a Comment