Review Cách làm thịt bò om dưa
Thủ Thuật Hướng dẫn Cách làm thịt bò om dưa 2022
Hoàng Nhật Mai đang tìm kiếm từ khóa Cách làm thịt bò om dưa được Update vào lúc : 2022-11-21 17:10:09 . Với phương châm chia sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comment ở cuối bài để Ad lý giải và hướng dẫn lại nha.Bạn là tín đồ của những món ăn mê hoặc từ bò và đam mê tìm tòi những công thức mới. Điện máy XANH mách bạn cách làm món bò kho dưa cải chua mới lạ thơm ngon lại vô cùng đơn giản tại nhà. Cùng vào nhà bếp với món kho mê hoặc này ngay nhé! Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn Nội dung chính Show
- 1 Nguyên liệu và dụng cụ2 Cách làm bò kho dưa cải chua3 Thành phẩm
- Thời gian thực hiện: 1 giờKhẩu phần ăn: 3 - 4 người
1 Nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu
- Thịt bắp bò: 500gDưa cải chua: 200g Cà chua: 2 tráiHành tím: 1 củTỏi: 2 tépGia vị làm bò kho: 1 muỗng cafe (không bắt buộc)Dầu điều: 1 muỗng cafe Gia vị: muối, hạt nêm, đường,..
Dụng cụ: chảo, nồi, chén bát,...
Mẹo chọn thịt bò ngon
- Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát sắc tố miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có red color tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất hoàn toàn có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những lát thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì nó rất hay chứa sán.
Xem thêm: Cách tự làm dưa cải chua giòn thơm đơn giản mê hoặc ngay tại nhà
2 Cách làm bò kho dưa cải chua
Bước 1: Sơ chế thịt bòThịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo.
Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn sót lại trên miếng thịt bò.
Đối với món kho thì bạn nên cắt thịt thành từng từng miếng hơi vuông để món ăn mê hoặc hơn nhé!
Lưu ý
- Thịt bò không còn mùi tanh nhiều như nhiều chủng loại thịt khác. Nếu được, bạn chỉ việc cho thịt bò
vào tủ lạnh từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn. Đối với thịt bò bạn tránh việc sơ chế hoặc rửa quá kỹ, làm vậy sẽ khiến thịt bò mất đi một số trong những chất dinh dưỡng dễ tan trong nước và mất đi trong quá trình chế biến.
Bước 2: Sơ chế những nguyên vật liệu khácDưa cải bạn đem rửa sơ với nước muối thật loãng để giảm sút độ mặn. Sau đó rửa lại với nước rồi vắt cho thật khô.
Cà chua rửa sạch, cắt đôi rồi cắt lại thành hình múi cau nhỏ.
Tỏi và củ hành bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Ướp thịt bòCho thịt bò vào tô và ướp với 1/2 phần tỏi và hành tím băm, thêm vào 1 muỗng cafe gia vị nấu bò kho và 1 muỗng canh nước mắm.
Bạn nên cho thêm 1 muỗng cafe dầu ăn và mang găng tay nylon rồi trộn đều để thịt bò mềm khi chế biến nhé.
Bước 4: Xào sơ nguyên vật liệuBắc nồi lên nhà bếp rồi cho vào 1 muỗng cafe dầu ăn, thêm vào phần tỏi và hành tím băm còn sót lại rồi phi cho thơm.
Cho thịt bò đã ướp gia vị vào và cho vào 1 muỗng cafe dầu điều để tạo sắc tố. Xào cho tới lúc thịt hơn săn lại thì tắt nhà bếp.
Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần cà chua vào và xào khoảng chừng 2 - 3 phút. Sau đó đổ phần cà chua ấy vào nồi thịt bò đã xào sơ.
Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào cà chua, cho vào 1 muỗng cafe dầu ăn và xào phần dưa cải khoảng chừng 2 - 3 phút rồi tắt nhà bếp và cho luôn vào nồi thịt bò.
Bước 5: Kho thịt bò
Bắc nồi thịt bò lên nhà bếp và thêm vào một ít nước dưa cải chua (nếu có) và 1 chén nước rồi tiếp tục đun trên nhà bếp. Lượng nước đảm bảo ngập xăm xắp phần thịt là được.
Kho thịt từ 30 - 40 phút là hoàn toàn có thể thường thức. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có thể kho khoảng chừng 1 tiếng để tăng chất lượng món ăn nhé.
3 Thành phẩm
Thịt bò kho dưa cải chua đậm đà mê hoặc với công thức mới lạ và đơn giản. Thịt bò mềm và thơm béo tự nhiên, nước kho thì chua thơm và vô cùng đậm vị. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm nóng hay nhâm nhi những ngày mưa thì vô cùng tuyệt vời.
Tham khảo một số trong bộ sưu tập nhà bếp từ giá tốt tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn bảo vệ an toàn và đáng tin cậy và đơn giản hơn nhé!
Xem thêm
- Cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản, thơm ngon, đậm đà khó cưỡngCách làm bò sốt me đậu phộng đơn giản, thơm ngon, bùi béo ăn là ghiềnCách làm bò nhúng ớt
cay nồng, đậm đà, thơm ngon khó cưỡng
Thật tuyệt vời khi tự tay thực hiện những món ăn mê hoặc cho mái ấm gia đình mình đúng không nào. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!
*Nguồn tham khảo: Hình ảnh và công thức từ kênh youtube Feedy VN.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm thịt bò om dưa
Post a Comment