Review Cách nấu bún chân giò

Mẹo Hướng dẫn Cách nấu bún chân giò Mới Nhất

Hoàng Duy Minh đang tìm kiếm từ khóa Cách nấu bún chân giò được Update vào lúc : 2022-10-12 15:50:07 . Với phương châm chia sẻ Kinh Nghiệm Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại phản hồi ở cuối bài để Tác giả lý giải và hướng dẫn lại nha.

Nội dung chính

Chuẩn bịChế biếnNguyên liệu làm Bún giò heo Cho 4 ngườiDụng cụ thực hiệnCách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngonCách chế biến Bún giò heoSơ chế giò heoSơ chế những nguyên vật liệu khácƯớp giò heoNấu nước lèoThành phẩmMẹo nấu nước dùng trong vắtXin lỗi nội dung bài viết chưa đáp ứng nhu yếu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?Món ngon liên quan

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Bún giò heo là món nước quen thuộc với mùi vị đậm đà và để lại ấn tượng khó quên đối với ai đó đã từng thưởng thức qua. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp ngay để thực hiện món ăn mê hoặc này tại nhà cho tất cả nhà thưởng thức và quây quần vào mỗi dịp thời điểm vào buổi tối cuối tuần nhé!

Nguyên liệu làm Bún giò heo Cho 4 người

Giò heo 1 kg Bún tươi 1 kg Sả 6 cây Rau thơm 1 ít Tỏi 1 củ Hành lá 10 nhánh Rau ăn kèm 1 ít (rau húng tây/ xà lách/ húng quế/ húng lủi/ tía tô) Đường phèn 1 muỗng canh Mắm ruốc 1 muỗng cafe Bột ớt 2 muỗng cafe Dầu màu điều 3 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ đường)

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua giò heo tươi ngon

Bạn nên lựa chọn chân sau của heo vì chân sau thường có nhiều thịt và có mức giá trị dinh dưỡng cao hơn.Ngoài ra lúc mua giò heo bạn nên lựa chọn những giò heo có phần thịt hồng tươi, không còn mùi hôi tanh.Tránh chọn mua giò heo có độ đàn hồi kém và phần móng bị long ra, không hề nguyên vẹn. Vì đây là những giò heo không hề ngon và tươi nữa.Để đảm bảo chất lượng của giò heo bạn nên mua giò heo ở những siêu thị hoặc shop thực phẩm uy tín nhé!

Cách chọn mua bún tươi ngon

Bún tươi ngon nhất là bún vừa mới được làm vào mỗi sáng, có màu hơi đục, trắng ngà, sợi bún không bóng mịn cũng như có độ dai nhất định.Nếu bún sạch thì thường sẽ mềm và dễ nát, những sợi bún thường dính vào nhau. Khi ăn thì có mùi chua tự nhiên của bột gạo ngâm.Tránh mua bún tươi có sợi bún trắng trong, nhìn bóng mẩy đẹp mắt và có độ dai mềm khi chạm vào. Vì bún tươi có những hiện tượng kỳ lạ này hoàn toàn có thể đã được ngâm qua hóa chất, không tốt khi sử dụng.Để đảm bảo bảo vệ an toàn và đáng tin cậy bạn hoàn toàn có thể mua bún tươi trong Bách hóa XANH và những siêu thị hoặc tự trổ tài làm bún tươi tại nhà với tiến trình hướng dẫn rõ ràng đến từ Điện máy XANH.

Cách chọn mua sả tươi ngon

Sả tươi ngon sẽ có những bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc những bẹ non ở trong.Ngoài ra, những nhánh sả tươi sẽ có lá sả không biến thành khô và héo.Thân sả có màu xanh đẹp mắt, không biến thành dập, nát. Khi ngửi sả có mùi thơm đặc trưng.Không chọn mua sả có ruột bên trong bị đốm, thân củ bị dập nát và mềm khi sờ vào.

Cách chế biến Bún giò heo

Sơ chế giò heo

Để tiết kiệm thời gian bạn hoàn toàn có thể người bán chặt giò thành những khoanh tròn nhỏ có độ dày khoảng chừng 1.5 - 2 lóng tay hoặc những miếng vừa ăn sau đó mang về và khử đi mùi hôi bằng phương pháp rửa sơ với nước.

Rồi sử dụng 1 ít muối pha loãng ngâm giò trong khoảng chừng 5 phút và rửa lại với nước 2 - 3 lần và để ráo.

Mẹo sơ chế khử mùi hôi giò heo

Cách 1:

Cách 2:

Xem rõ ràng: Cách khử đi mùi hôi của giò heo hiệu suất cao

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Bún tươi mua về bạn trụng qua 1 lần với nước sôi khoảng chừng 30 giây rồi vớt ra và để ráo nước.

Hành lá rửa sạch sau đó cắt làm đôi, phần củ để nguyên và phần lá cắt nhuyễn.

Tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn phân thành hai phần bằng nhau.

Sả rửa sạch, 2 cây sả đập dập, 4 cây còn sót lại cắt thành những khoanh tròn mỏng dính và cho vào cối giã nhuyễn, hoặc bạn hoàn toàn có thể dùng dao băm nhỏ chúng.

Đối với rau ăn kèm bạn nên mua nhiều chủng loại rau thơm ăn sẽ phù hợp hơn, mua về nhặt bỏ những phần sâu, hư rồi mang đi ngâm với nước muối khoảng chừng 10 - 15 phút. Sau đó rửa lại với nước, để ráo.

Ướp giò heo

Cho giò heo vào thau nhỏ và ướp với hỗn hợp nguyên vật liệu gồm: phần sả vừa giã nhuyễn, 1/2 lượng tỏi băm, 1 muỗng cafe bột ớt, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối và 1 muỗng canh đường.

Sau đó trộn đều giò heo với những gia vị rồi để yên trong khoảng chừng 10 phút cho giò heo thấm đều gia vị.

Nấu nước lèo

Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi đợi dầu nóng, bạn cho tiếp 3 muỗng canh dầu màu điều và phần tỏi còn sót lại và 1 muỗng cafe bột ớt vào nồi, tiếp tục phi đến khi tỏi dậy mùi thơm.

Sau đó, bạn cho 2 lít nước, 2 cây sả đập dập vào đun với lửa lớn, đến khi phần nước bốc hơi và sôi lăn tăn thì bạn cho phần giò heo đã ướp vào hầm. Lúc này bạn đợi nước sôi, đậy nắp và giảm lửa vừa và hầm trong khoảng chừng 30 - 40 phút cho giò heo mềm.

Đợi khi giò heo vừa chín bạn nêm hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường phèn và 1 muỗng cafe mắm ruốc sống vào. Khuấy nhẹ và nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt nhà bếp.

Nhận biết giò heo chín mềm: Có 1 thủ pháp và đơn giản để bạn nhận ra giò heo có chín mềm chưa bằng phương pháp dùng 1 chiếc đũa xiên vào giò heo. Nếu bạn cảm thấy chiếc đũa thuận tiện và đơn giản đâm xuyên qua thì chứng tỏ giò heo đã chín mềm rồi đấy!

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn cho một ít bún vào tô, rồi chan phần nước dùng kèm giò hầm vào tô bún, sau đó rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ và củ hành trên mặt phẳng nữa là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi!

Bún giò heo sau khi hoàn tất sẽ có nước dùng trong vắt, đậm đà thơm ngon cùng chân giò được nấu mềm nhưng không thật nhừ. Màu sắc đẹp mắt do màu điều mang lại, kết phù phù hợp với mừi hương nồng nàn đặc trưng của sả cực thu hút.

Khiến tất cả chúng ta phải cầm đũa lên và thưởng thức ngay để cảm nhận giò heo mềm ngon, thêm 1 ít mùi vị của sả, nước dùng thơm và đậm đà vừa đủ. Cùng nấu và thưởng thức ngay với mái ấm gia đình nhé!

Mẹo nấu nước dùng trong vắt

Việc đầu tiên để hoàn toàn có thể có một nồi nước dùng trong vắt đó đó đó là việc làm sạch xương và chân giò trước bằng phương pháp chần sơ khoảng chừng 3 phút trong nước sôi.Ngoài ra, khi nấu nước dùng bạn tránh việc nấu xương quá lâu, vì việc này sẽ làm nước dùng bị đục và có vị chua nhẹ. Nên thời gian thích hợp để nấu nước dùng từ xương là khoảng chừng 60 - 90 phút.Để nước dùng trở nên trong và thơm hơn bạn hoàn toàn có thể cho vào nồi nấu nước dùng 1 vài củ hành tím sống hoặc đã nướng thơm. Lưu ý, khi nấu nước dùng bạn hạn chế nêm nếm nước dùng với hạt nêm vì hạt nêm hoàn toàn có thể làm cho nước dùng không được trong.Nếu bạn muốn nước dùng trở nên thơm và ngọt hơn bạn hoàn toàn có thể sử dụng nhiều chủng loại rau củ như: củ cải, cà rốt, su su,...

Xem ngay nồi đơn đang có giảm giá cực sốc

Tham khảo một số trong bộ sưu tập nồi đang marketing thương mại tại Điện máy XANH để thực hiện món bún giò heo thuận tiện và đơn giản hơn nhé

Xem thêm:

Hướng dẫn rõ ràng cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon tại nhàCách nấu bánh canh cua giò heo thơm ngon, xuýt xoa với nước dùng ngọt thanhCách nấu hủ tiếu giò heo thơm ngon, chuẩn vị, mềm ngọt tận xương

Bài viết trên hướng dẫn rõ ràng cách nấu bún giò heo đơn giản, thơm ngon với nước dùng đậm đà, bắt vị để bạn tham khảo và nấu cho tất cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Meta: Xuân Bee

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đáp ứng nhu yếu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Gửi

Món ngon liên quan

Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu bún riêu chay từ đậu hũ đậm đà đơn giản cho bữa tiệc thanh vị

Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu bánh canh cua lột thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu bún bắp bò thơm ngon, dai giòn cho mái ấm gia đình thưởng thức

Cách nấu mì quảng bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho tất cả nhà

↑

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.

Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách nấu bún chân giò Mẹo Hay Cách Món Ngon Nấu cách Bún giò heo