Review Cách làm bánh khoai tây bột năng
Mẹo Hướng dẫn Cách làm bánh khoai tây bột năng Mới Nhất
Bùi Công Khanh đang tìm kiếm từ khóa Cách làm bánh khoai tây bột năng được Cập Nhật vào lúc : 2022-10-11 06:32:05 . Với phương châm chia sẻ Bí kíp về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi Read tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.- Thông Tin Khoá Học Đánh giá (0)
Những miếng khoai tây vàng thơm, giòn rụm, nóng hổi chấm kèm tương ớt hay chút sốt mayonnaise beo béo, cho vào miệng là nhai rồm rộp, ăn là mê. Với cách làm khoai tây chiên bột dưới đây, bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thuận tiện và đơn giản làm được món ăn vặt vạn người mê này ngay tại nhà chỉ trong thời gian ngắn.
Nội dung chính- Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng:Hướng dẫn làm khoai tây tẩm bột chiên giòn:1.1. Chuẩn bị nguyên liệu1.2. Các bước thực hiện1.3. Thành phẩm2. Cách làm bánh khoai tây chiên phồng2.1. Chuẩn bị nguyên liệu2.2. Các bước thực
hiện2.3. Thành phẩm3. Cách làm bánh
khoai tây chiên xù3.1. Chuẩn bị nguyên liệu3.2. Các bước thực hiện3.3. Thành phẩm
Khoai tây chiên bột giòn rụm, ăn là mêKhoai tây chiên là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, món ăn này lúc bấy giờ cũng khá được biến tấu với nhiều cách thức chế biến rất khác nhau tạo như khoai tây chiên như chiên bơ, chiên lát mỏng dính kiểu như snack, chiên xù,…Nếu như những bài trước Bếp Gia Đình đã hướng dẫn bạn cách làm khoai tây chiên giòn và cách làm khoai tây chiên bơ thì trong nội dung bài viết này, chúng tôi tiếp tục chia sẻ cho bạn công thức làm khoai tây chiên bột cũng khá được rất nhiều người quan tâm. Khoai tây chiên bột với màu vàng đẹp mắt, cùng phần bột chiên khá bùi thơm đảm bảo bạn làm xong sẽ hết veo trong một nốt nhạc.
Nguyên liệu cần sẵn sàng sẵn sàng:
- Khoai tây: 500gTrứng gà: 2 quảBột mì: 100gBột năng: 50gBột chiên: 100gDầu ăn
Hướng dẫn làm khoai tây tẩm bột chiên giòn:
Bước 1: Khoai tây lựa những qua to, đều bằng nhau, đem rửa sạch và gọt vỏ.
Khoai tây lựa củ đều, không mọc mầm
Bước 2: Cắt khoai tây thành từng thanh đều bằng nhau. Lúc cắt bạn nên sẵn sàng sẵn sàng một thau nước bỏ sẵn chút muối và đá để khoai không bị thâm cũng như sau khi chiên khoai vàng giòn hơn.
Bước 3: Vớt khoai tây ra rổ để cho thật ráo nước. Trong lúc đó bạn đun sẵn nồi nước có thêm chút muối vào, nước sôi thì bỏ khoai tây vào chần sơ khoảng chừng 3 phút. Việc luộc sơ khoai tây là để khi chiên khoai chín nhanh hơn và chín đều.
Bước 4: Vớt khoai tây ra rổ để ráo. Lúc này bạn trộn sẵn bột mì cùng với bột năng và một ít nước với nhau. Hai quả trứng gà bạn đánh sẵn ra bát để riêng.
Bước 5: Cho khoai tây vào hỗn hợp bột năng và bột mì, trộn đều, sau đó đưa qua tô trứng tiếp tục áo qua một lớp trứng.
Bước 6: Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu vào, đợi dầu nóng thì cho khoai tây đã tẩm bột và trứng vào chiên ngập dầu. Chiến đến khi thấy khoai vàng ươm, chín đều thì vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Khoai tây lựa củ đều, không mọc mầmNhư vậy là bạn đã hoàn thành xong món khoai tây tẩm bột chiên rồi đấy. Bạn hoàn toàn có thể ăn khoai tây chiên bột kèm theo tương cà, tương ớt hoặc sốt Mayonnaise để món ăn thêm đậm đà và mê hoặc hơn nhé!
Ngoài cách làm khoai tây chiên bột này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món khoai tây chiên xù, khoai tây chiên bơ với tiến trình tương tự để tạo ra mùi vị mới mẻ hơn. Đối với những ai chưa nắm được tuyệt kỹ làm khoai tây chiên ngon và muốn học nấu thêm một số trong những món ăn mái ấm gia đình khác để đãi cả nhà thì hãy tham khảo thêm những khóa học nấu ăn của Bếp mái ấm gia đình tại đây.
Trong nội dung bài viết tới, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thêm một số trong những món chiên khác cũng mê hoặc không kém với nguyên vật liệu đơn giản, rẻ, cách làm nhanh gọn và tiện lợi. Các bạn nhớ đón đọc nha!
Chúc những bạn làm khoai tây chiên bột ngon và thành công!
Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt thì chắc như đinh tránh việc bỏ qua công thức ngày ngày hôm nay, 3 cách làm bánh khoai tây chiên giòn thơm, nhân bên trong ẩm mịn ăn vào là đắm đuối. Học ngay công thức cùng với VinID nhé.
- 1. Cách làm bánh khoai tây chiên giòn nhân thịt phô mai
- 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu1.2. Các bước thực hiện1.3. Thành phẩm
- 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu2.2. Các bước thực hiện2.3. Thành phẩm
- 3.1. Chuẩn bị nguyên liệu3.2. Các bước thực hiện3.3. Thành phẩm
1.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 3 củ khoai tây vừa1 bịch phô mai mozzarella 150g thịt nạc heo xay1 quả trứng
gà1 củ hành tím½ chén bột mì1 chén bột chiên xù30g bột năngDầu ănGia vị khác: muối, tiêu…
Nguyên liệu chính cho món bánh1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn bột bánh
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Hấp khoảng chừng 20 phút, nếu dùng đũa xiên được qua khoai tây thì đã
chín.Mang khoai chín nghiền nhuyễn mịn.Cho 30g bột năng vào đảo chung với khoai tây. Thêm một muỗng cafe muối, chút tiêu xay vào và trộn đều.
Trộn bột bánh khoai tây cùng gia vịBước 2: Làm nhân bánh
- Cho thịt heo xay vào tô, thêm chút hành tím băm nhỏ, muối, dầu ăn và tiêu vào hỗn hợp, trộn đều.Ướp thịt trong khoảng chừng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Ướp thịt với gia vị cho thấm để làm phần nhânBước 3: Gói bánh
- Chia phần thịt ướp và bột bánh ra làm 6 phần bằng nhau, hoàn toàn có thể điều chỉnh tùy theo số lượng và kích thước bạn muốn.Rửa tay thật
sạch và bôi dầu vào tay để không biến thành dính khi gói bánh, lấy 1 phần bột bánh đã được chia sẵn và khởi đầu nặn dẹt.Múc một phần nhân đã chia vào, thêm 1 miếng phô mai que đã cắt lát lên phần trên.Bắt đầu gói bánh lại theo hình trụ chữ nhật hoặc nặn viên tròn tùy theo sở thích, nhớ gói kín những mép để phô mai không biến thành chảy ra ngoài trong quá trình chiên.
Gói bánh cùng với nhân và phô mai cắt lát mỏng dínhBước 4: Chiên bánh
- Cho bột mì, bột chiên xù và trứng đã đánh tan ra 3 dĩa rất khác nhau, lần lượt lăn những viên khoai qua bột mì, trứng và bột chiên xù.
Nếu bạn muốn lớp vỏ giòn hơn thì hoàn toàn có thể lăn thêm một lần nữa theo trình tự trên để có lớp vỏ giòn tan.Bắc chảo lên nhà bếp ở lửa vừa, cho ⅔ dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau khi dầu sôi thì thả phần bánh khoai tây vào và chiên vàng đều những mặt.Sau khi chiên xong để bánh ráo dầu và bày ra đĩa là hoàn thành xong.
Lăn phần bánh qua bột và trứng để tạo lớp vỏ giòn1.3. Thành phẩm
Món bánh khoai tây chiên thịt phô mai là món ăn vặt dễ gây ra nghiện với phần vỏ giòn, bên trong là thịt mềm thơm cùng phô mai kéo sợi, béo ngậy. Bạn nhớ dùng kèm tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm mùi vị cho món ăn nhé.
Món bánh khoai tây chiên giòn nhân thịt phô mai nóng hổi, vàng ruộm2. Cách làm bánh khoai tây chiên phồng
2.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 200gr bột mì đa dụng100gr khoai tây10gr bột nghệỚt bột, hạt thì làRau mùi cắt nhỏDầu
ănCác loại gia vị khác
Các nguyên vật liệu chính cho bánh khoai tây chiên phồng2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Luộc khoai tây
- Khoai tây rửa sạch, bào vỏ và cắt thành khúc nhỏ.Cho khoai vào xửng hấp khoảng chừng 15 – 20 phút cho khoai chín mềm, xiên đũa để kiểm tra.
Hấp khoai chín mềm sẽ dễ tán và nhào bột hơnBước 2: Nghiền khoai tây cùng gia vị
- Cho khoai chín vào tô, dùng nĩa hoặc muỗng tán đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.Cho ớt bột, hạt thì là, bột nghệ, muối, rau mùi đã cắt nhỏ và 200gr bột mì vào hỗn hợp. Trộn đều đến khi hòa quyện thành một khối đồng nhất, dẻo mịn.Đậy
kín phần bột và cho bột nghỉ 20 phút.
Trộn đều phần bột khoai tây với nhiều chủng loại gia vịBước 3: Tạo hình bánh
- Sau khi để bột nghỉ thì cho
phần bột ra mặt phẳng phẳng, dùng trục cán bột cán mỏng dính khối bột.Dùng khuôn tròn hoặc ly có miệng tròn để cắt bột thành nhiều hình tròn trụ bằng nhau.
Cán bột mỏng dính và khởi đầu tạo
hình bánh đơn giảnBước 4: Chiên bánh
- Bắc chảo lên nhà bếp ở lửa lớn, cho 300ml dầu ăn vào đun sôi. Sau khi dầu sôi thì thả bánh vào chiên.Chỉnh nhà bếp ở lửa vừa và trở đều 2 mặt bánh đến khi chín vàng đều là được, vớt ra cho thấm dầu.
Chiên bánh ngập dầu ở lửa vừa đến khi vàng đều2.3. Thành phẩm
Bánh khoai tây chiên phồng với cách thực hiện không thật cầu kỳ, thích hợp làm món ăn vặt trong những buổi xế chiều. Miếng bánh vàng đều, đậm vị ăn kèm cùng chút tương ớt cay cay bùng nổ mùi vị bên trong khoang miệng bạn.
Thưởng thức món bánh khoai tây chiên phồng thơm bùi béo3. Cách làm bánh khoai tây chiên xù
3.1. Chuẩn bị nguyên vật liệu
- 250gr bột mì đa dụng100gr bột chiên xù500gr khoai tây120ml sữa tươi không đường20ml sữa đặc2 quả trứng gàGia vị
khác: muối, đường…
Những nguyên vật liệu chính đơn giản3.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Hấp khoai tây
- Khoai tây bào vỏ và ngâm nước muối pha loãng 15 phút.Sau đó cắt khoai thành nhiều lát mỏng dính, độ dày khoảng chừng 1 lóng tay nhỏ.Cho khoai vào xửng hấp, hấp chín mềm khoảng chừng 15 – 20 phút.
Rửa sạch và hấp khoai để sẵn sàng sẵn sàng phần bột bánhBước 2: Nghiền và trộn bột bánh
- Khoai chín thì cho vào tô tán nhuyễn, rồi cho thêm nguyên vật liệu sau vào:
- 1 lòng đỏ trứng gà30gr đường¼ muỗng cafe muối20ml sữa
đặc20ml sữa tươi không đường
Nhào bột thật đều và để bột nghỉ trước khi tạo hìnhBước 3: Tạo hình
- Lấy một chiếc tô mới cho vào 100gr bột mì, 1 quả trứng gà và thêm 100ml sữa tươi không đường rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.Sau
đó chia đều hỗn hợp khoai tây thành nhiều phần bằng nhau, rồi vo viên tròn.Áo viên khoai tây qua 1 lớp bột mì ướt rồi đến 1 lớp bột chiên xù, làm tương tự đến khi hết phần khoai tây còn sót lại.
Lăn bột từng viên bánh khoai béo trònBước 4: Chiên bánh
- Bắc một chảo dầu lên nhà bếp ở lửa lớn, khi dầu khởi đầu sôi lăn tăn thì thả những viên khoai vào chiên trên lửa vừa.Trở đều bánh đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn là hoàn thành xong, vớt ra để ráo dầu.
Bánh chiên ngập dầu và trở đều tay để được màu vàng đẹp mắt3.3. Thành phẩm
Món bánh khoai tây chiên xù với sữa có lớp vỏ vàng giòn, nhân khoai bên trong thì mềm dẻo, thơm bùi cộng với mùi hương quyến rũ, béo béo của sữa. Bạn có thể chấm chung với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise để món ăn thêm ngon nhé.
Bánh khoai tây chiên xù với sữa thơm béo, lớp nhân dẻo mịnTrên đây là những hướng dẫn 3 cách làm bánh khoai tây chiên biến tấu thơm ngon, mê hoặc cho tất cả mái ấm gia đình đặc biệt là những bạn nhỏ. Đến ngay WinMart hoặc tham gia VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên vật liệu giá rẻ lại được tích điểm nhé!
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách làm bánh khoai tây bột năng
Mẹo Hay
Cách
Món Ngon
Bánh
Post a Comment